【动物营养学纲要】科学.pdf

ELEMENTSOF ANIMAL NITRITION W.M.ASHTON B.Sc.,Ph.D.,A.R.I.C.SeniorLecturerinAgriculturalChemistry University College ofWales,Aberystuyths CHARLESGRIFFINCOMPANY LIMITEDDRURY LANE,LONDON,WC2

目录引言第一章脂肪与油类来源与种类一性贺及用途酸收現象一一脂肪在动物营养中的功能一一与磷脂类第二章碳水化物 12 單类—双类—多类—碳水化物的功能-—織与溶解碳水化物一—葡萄糖苷第三章蛋白質.成分与别性氨基酸的分类一蛋白饮的颜色反应.凝黏与沉溅反应一—蛋白管的分类一甸料的蛋白贺含量.粗蛋白罚,蛋广罚与氨化物一蛋白览与氨化物在营养上的功能第四章矿物質或灰分必要与非必要的矿物元素 —一般的功能一一钙、磷、纳、钾、氨、硫、及铁—微量元素一一矿物补充品或“食鹽”第五章維生素

动物营养学要般性的明一飼养标准一一产羔前后的简养肥育第十九章馬的养馬的一般需要—养标准一养的实践第二十章猪的飼养一般性的说明—铜养标准—实际配料-怀孕及哺乳的母猪,与仔猪一肥猪与腌肉猪第二十一章的飼养一般性的明—一养标准一-产卵时的需要附录表1料的成分与营养价值表2儿种普通料的矿物臀成分汉英名对照表