【维生素的制造】食品工业.pdf
生素的制造 [苏]A.施乃德曼著 章吴克文 一九五六年北京
目錄 生素作用的原理,生素的分类及技特征 生素缺乏病及人体对生素需要量的标准 第二章自植物原料制造濃縮生素C 自植物原料制造濃縮生素C的發展简史 制造濃縮維生素C所用的植物原料 維生素工厂中野蔷薇的收与存 从植物原料制造濃縮維生素C的工藝流程 从野普薇制造濃縮維生素(的示范計算 第一章生素及其意义 抗坏血酸(生素C)野蔷薇 針叶 黑穗狀醋栗 生素C的其他原料 1.
自鲨肝制造濃縮维生素A的材料約略消耗量自鲨肝制造濃縮維生素A的半成品的約略產量真空分子蒸器内鱼肝油蒸过程的特性制造富含維生素的酵母的合理工藝流程的制原理自魚肝提取生素A的原理 自含油少的魚肝制造濃縮維生素A 自含油多的魚肝制造濃縮維生素A.