[石油发酵]·科学社版

【石油发酵】科学.pdf石 油发酵(日)石油发酵研究会编 天津工业微生物研究所资料組霹者的話 我国广大工农群众和科技人员,在毛主席无产阶级革命路线 指引下,发扬敢想、敢干的革命精神,广泛开展应用微生物的科学 实验,在工农业及医药卫生等方面,取得了可喜成果。特别是近年 来,工业微生物战线上的广大工人和科技人员,为了赶超现代世界 先进水平,文向微生物工业的深度和广度进军,开展了石油发酵的 科学研究,尤其是石油脱蜡及石油和石油制品代替粮食糖质原料,制取各种发酵产物的研究,也初获成效。随着我国石油资源的大 量开采和石油化工的阔步前进,石油发酵这一新的研究领域,正受 到高度重视。原 序 发酵工业系巧妙利用微生物的特性,以获得代谢产物为主要 自的的化学工业。由于这些代谢产物的生物合成,仅仅依赖于微 生物酶的作用,所以,这些合成反应较化学合成优越,不仅可以在 常温常压下进行,而且生成产物多种多样.然而,发酵工业历来依靠糖类和淀粉等碳水化合物作为原料.因此,长期存在着与粮食发生冲突的问题。尤其在世界人口迅猛 增加,对粮食的需要与日俱增的今天,若用粮食制造十分需要而且 价格昂贵的抗菌素,还有情可原,但用粮食一类的物质生产低价 的菌体蛋白、有机酸、氨基酸等,实为逆时代的举动.那么,发酵工业能否摆脱碳水化合物,开拓新的能够取代粮食 的原料领域呢？
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