【丙酮-丁醇生产工艺学】中国工业.pdf
0414448 丙酮-丁醇生产工艺学 [苏]V.C洛戈特金著 译 基林仁 荣铁源 常智校 何 汪彭
原序 无在苏联或其它国家,过去都沼有一本群細阐丙酮和丁 在苏联和其它国家的文献上所刊登的很多杂志文,都仅仅 本书力图解决这一問题,使讀者能熟悉有关丙酮-丁醇生产 充分地根据科学资料,在丙酮一丁醇生产中朵用了各种先进 方法:微生物純种的培养.以純粹菌种在无菌的条件下进行发酵 工艺过程.操作改为連續法和串联法.以及相适应的設备构造.因此,熟悉丙酮-丁醇的生产对于从事酒精、啤酒、酵母、青霉 素、酶类及其它工业生产部門的工作人員也有很大的帮助。
44126目录 丙酮-丁醇生产简史 第一章丙酮-丁醇菌及其发酵 菌体的形态-生理的特征和特性 丙酮一丁醇的发酵过程 丙酮丁醇菌的营养 培养基条件对菌体的影响 第二章原料及其在存中的变化 发酵用原料 谷物 谷物及谷粉存时的变化 第三章谷粉配制液的生产工艺 淀粉质原料在配制警液时的变化 武驗室用液的配制 第四章丙酮-丁醇菌純种的培养 菌体孢子的储养 大批接种.分装法.丙酮-丁醇菌純粹菌种的培养 第五章发酵工艺.間歇式发酵法 速颖和半速额式发酵法 串联式发酵法.