【发酵与微生物Ⅱ】科学.pdf

737298 发酵与微生物 ⅡI 日]植村定治郎相田浩编天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译

《发酵与微生物》翻译组译者的话为了适应我国微生物工业的发展,我们翻译了《发酵与微生物》这本书。该书是一本专著,它分专题从理论上系统地阐述了有关微生物工业中各项具体问题。全书共分三册,它所讨论的问题包括:代谢控制、菌种变异、膜透性、噬菌体、固相酶、氧传递、菌种保藏、石油发酵、细菌冶炼、废水处理、瘤胃发酵等。每一专题独立成章,对解决生产实践中的问题有一为了方便广大读者,我们在书后编写了缩写字索引(英全书译成后,请中国科学院微生物研究所一些同志分别作了审阅,对一些章节进行了校正。

ili 执笔者东京大学应用微生物研究所助教授、农学博士协和发酵工业(株)东京研究所主任研究员、农学博士武田药品工业(株)发酵生产物研究所主任研究员、理学博士田边制药(株)化成研究所应用生化学部长、农学博士东京大学应用微生物研究所助教授、农学博上通产省工业技术院微生物工业技术研究所主任研究员、农学通产省工业技术院微生物工业技术研究所研究室长通产省工业技术院微生物工业技术研究所应用技术部长、农前东京大学教授、农学博士 3科研化学(株)调查室次长、农学博士鹿兒岛大学农学部教授、农学博士味之素(株)中央研究所,农学博土九州大学农学部教授、农学博上佐贺大学农学部助教授、农学