【养鸭】科学.pdf
养 华南农学院畜牧兽医系编
《农村科学实验丛书》当前,我国农村群众性科学实验运动正在蓬勃开展,四 级农业科学实验网正在普遍建立。为了适应革命大好形势的 需要,切实贯彻执行伟大领袖和导师毛主席提出的“备战、备荒、为人民”的战略思想和“以农业为基础”的方针,认 真贯彻执行华主席和党中央提出的抓纲治国的战略决策和“全党动员,大办农业,为普及大寨县而奋斗”的伟大号召,使出版工作更好地为无产阶级政治服务,为工农兵服务,为 社会主义服务,联合出版一套《农村科学实验丛 《牛 这套丛书以马克思主义、列宁主义、毛泽东思想为指导,寨”的革命精神和实现农业现代化的重要意义,突出反映无 产阶级文化大革命,特别是揭批
前 言 现代世界各国所饲养的家鸭是野鸭经劳动人民养和选 裔而来的。鸭是水禽。我国天然水域和农由面积宽广,动植 物性饲料丰富,具有优越的养鸭自然条件。所以我国驯化野鸭 较国外早。欧洲在第一世纪才有关于繁育鸭的记载。而我国 在公元前十一世纪的西周和公元前七百七十年的春秋战国年 代的古籍中早有记载。我国大群养鸭,最早出现于吴(约公元 前514-一前495),吴地记日:“鸭城者,吴王筑城,城以养鸭,周数百里。”我国有许多优良的鸭种,如闻名中外的肉用品种北京鸭.有产蛋多而著名的福建金定麻鸭、浙江绍兴麻鸭和广东麻鸭.有肉质特别嫩而宜于腌制的江苏高邮鸭。这都是劳动人民长 期精心培育的结果。 
