[牡蛎]·科学社版

【牡蛎】科学.pdf张 重著 楼子 康 科學 出版。目次 引言 第一章牡螨的種類和分怖 一、牡的種類 二、牡的分怖第二章貝壳和外套膜一、具壳 二、带的構造和作用 三、外套膜的構造和功用第三章消化系統 一、消化器官的形熊和造三、消化和吸收.第四章呼吸系統一、的造.*二、氧氣的消耗量和碳酸氣的排出量三、的毛運動 四、的滤水量 第五章循環系一、闻心腔和圍心腔液 二、心藏和副心 四、血管第六章排泄系統.一、臀藏的構造和作用引1言 牡螨在廣東嵇蠔,福建名,浙江叫螨黄,山東以北沿海省 通海螨子,在上述地區其他的土名、俗名遗有很多。牡蠕在我國 南部沿海是一種大浆化的食品,其肉不富有營養,而且鮮美可口。新鲜的肉,可以生食或熟食.可以裂成乾製品(豉)或做成 罐頭食品,能人藏不.煮牡螨的湯經過提鲸後成為油,更是鮮 美,這些產品暢銷國内外,颇受歡迎。:近年來和政府大力開展牡螨的養殖業,組織婷業社,舆建養 殖場,開關新海途,结推廣先進經驗,因此生產量大大地提高了.例如廣京省寳安縣沙井業社,1956年產豉18000担,收入150 萬元,盒1955年的3倍,每-穷勤日達3元,計翻添購大小船 复70艘,試装捞機”。
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