【青霉素】科学技术.pdf

帐Ⅲ 言一、概述 1.化学辖构 2.性状药理作用 4.贮藏条件二、青霉的发酵工艺 1.菌种选.孢子制备3.种子培养 4.有关青霉素发酵的一些常識5.发酵条件 6.青霉素发酵三、发酵工艺过程中的控制检驗方法 1.菌形态观察 2.无菌試驗 3.单位产量检定4.酸检度测定5.发酵液糖量测定 S 6.氨氮测定 3S 7.发酵液菌体度翼定8.发酵液含铁量测定.

言青霉菌分泌出来的化学物质。它能治疗肺炎、脑膜炎、腹膜炎、心丙膜炎、骨髓炎、腰胸、創伤坏疽、水肿、和回归热、梅毒、淋病等等疾病。它的粗制品也广泛的用在畜牧兽医植物等方面和食品防腐方面。在生产过程中出来的菌魔渣可供农村作为良好的辅助飼料和肥料,对动植物也有防治病害和刺激生长的作用.青霉素的化学結构式如下,它是二个氨基酸(二甲基胱氨酸及乙酰絲氨酸)所构成:CH HN-CH-CH/CH3 RCOCO-N-CH.COOH 由于结构中旁键R基的不同,因此青霉素可分为以下几种.旁霾R基成分青霉素名称 -CHCH-CHCHCIIg.

其钾盐結构式如下:H CH OK H F型青霉素的R基为一CH2CH=CHCH2CHI(12-戊烯基)G型青霉素的R基为-CH2CH(苯甲基)X型青霉素的R基为一CH2CHOH(对羟苯甲基)K型青霉素的R基为一CH2(CH2)sCH(正-庚基)①V型青霉素的R基为一CH2OCH(苯氧甲基)工业生产的青霉素主要是青霉素G和青霉素V及少量青霉素0的各种盐类制剂.2.性状青霉素本身是一种有机酸,能与金属或土金属或有机胺类化合成盐类。青霉素酸极不稳定,易溶于氯仿、醚、醇、酯、酮等有机溶媒,不溶于脂肪族碳氩化合物。在水溶液中溶解度很小,且很快就失效。