【化学与人生】中华书局.pdf

镉辑大意大意現在化學舆人生之關係至大,學生平時在學校講,為時間所限,恐對於化學與日常生活有關係之處,多未能群悉。本書專述化學中此種有關實用之處,使學生讀之,可以明瞭化學對於人生之重要及其應用。(2化學教科書中對於化學有關實用之處,往往未能详逃,而优以一言了之。例如“溴化卸可用於醫藥”,“路攀用於染色”,“氛化金用於照像”等。學生讀之,多不能知其所以然,且對於此等枯燥無味語,欲其强記,實覺為難。今本書,则既可明白其所以然之理,且不必强記而以後自可永久不忘矣。

化學與人生目錄第一章第二章與燃燒有關之物質及其化學第一節燃燒第二節煤第三節煤氣焦煤及煤焦油第四節水煤氣第五節石油第六節木炭第七節火柴.第火節第九節電石氣第十節烟火第十一發火合金第十二節减火法第三章空氣第一節氧

目錄第十節牛乳第十一節維生素第十二節無機質第十三節汽水第十四節第十五、咖啡第十六節食物之化學防腐法第六章可作防腐劑消毒劑殺击劑之物質 229 第一節臭氧第二節第三節漂白粉第四節二氧化硫第五節亞硫酸第六節氛化汞第七節氯化锌第八節硫酸第九節硫酸亞鐵第十節三氧化二砷第十一節硼砂 242 第十二節硼酸第十三,甲醛.