[化学与人生]·中华书局版

【化学与人生】中华书局.pdf镉辑大意 大意 現在化學舆人生之關係至大,學生平時在學校講,為時間所限,恐對於化學與日常生活有關係之處,多未能群 悉。本書專述化學中此種有關實用之處,使學生讀之,可以 明瞭化學對於人生之重要及其應用。(2化學教科書中對於化學有關實用之處,往往未能详 逃,而优以一言了之。例如“溴化卸可用於醫藥”,“路攀用於 染色”,“氛化金用於照像”等。學生讀之,多不能知其所 以然,且對於此等枯燥無味語,欲其强記,實覺為難。今 本書,则既可明白其所以然之理,且不必强記而以後自可永 久不忘矣。化學與人生 目錄 第一章 第二章 與燃燒有關之物質及其化學 第一節 燃燒 第二節 煤 第三節 煤氣焦煤及煤焦油第四節 水煤氣第五節 石油第六節 木炭第七節 火柴.第火節第九節 電石氣 第十節 烟火 第十一發火合金 第十二節减火法 第三章空氣 第一節 氧目錄 第十節牛乳 第十一節 維生素第十二節 無機質第十三節 汽水第十四節第十五、咖啡 第十六節 食物之化學防腐法第六章 可作防腐劑消毒劑殺击劑之物 質 229 第一節 臭氧第二節 第三節 漂白粉第四節 二氧化硫第五節 亞硫酸第六節 氛化汞第七節 氯化锌第八節 硫酸第九節 硫酸亞鐵第十節 三氧化二砷第十一節 硼砂 242 第十二節 硼酸第十三,甲醛.
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