【制糖】轻工业.pdf

毛主席语录鼓足干劲,力争上游,多快好省地建设社会主义.要注意发展轻工业,因为:第一是它能满足人民的生活,第二是它能更多更快地提供积累。

本书是轻工业生产知识丛书之一.本书通俗、简明地介绍了我国制糖工业的历史沿革,制糖原料(甘蔗、甜菜)的栽培,制糖的基本原理、工艺流程,糖厂副产品的综合利用,以及国外糖业概况.本书可供轻工业部门领导干部、管理人员和新工人阅读.读者通过本书,可以对制糖工业有个全面、扼要的了解.轻工业生产知识丛书制糖无锡轻工业学院编著出版(北京阜成路白堆子75号)浙江湖州印刷广印刷:北京各地经售毫米×1092/32 字数1974年10月第一版印数1—15,500.

第四章甘蔗制糖第一节生产过程概述.第二节甘蔗预处理第三节甘蔗提汁第四节蔗汁澄清第五节煮炼.第六节粗糖加工第五章其他糖品物制造简介第一节绵白糖制造第二节冰糖制造第三节红粉糖制造.第六章糖厂副产品的综合利用第一节概说第二节废糖蜜的利用第三节蔗渣的利用.第四节滤泥的利用第七章国外糖业简介