【非食品原料制造酵母】轻工业.pdf
0373788 非食品原料制造酵母(苏)A.M．馬尔科夫著 刘同昌吴季食林亚勤译 周德广校 1960年北京
6.酵母生产的原料食品工业和农业的废料林产加工和舒維浆厂的废料林产加工的废料(木材水解液)新維浆厂的 废料(亚硫酸废液)水解液和亚硫酸废液酒精工厂的凌料(酒糟)7.营养物质和化学物品营养物质化学物品 8.原料的运輸和藏.培养液的制备用食品工业的废料制备培养液用糖蜜制备培养液 用粮食加工和农业的废料制备培养液
压榨酵母干酵母.17:酵母的保藏和运輸18.酵母保藏和运輸过程中的生化过程 19.成品的定 面包酵母的国定全苏标准.飼料酵母的技术条件20.洗滁、清洁和滑毒.酵母生产中的捐失(制备培养液时糖分或PB(还原性物质)的 失培养商品酵母时糖分或PB的捐失分 离时酵母(以糖分或PB計)的損失压榨时酵 母(以糖分或PB計)的損失硫酸的捐失 过磷酸石灰的損失 22．酵母工厂的工业卫生“.参考文献.