【美国农业生产效率】农业.pdf
美国农业生产效率 徐绪堃关桂梧 译 杨魁信李臻 郑林庄 校
目录 序言 第一章总瞰 第二章衡量和变化 第三章农民怎样养活我们 第四章社会的支持第五章社会的约束.第六章 能源和农业生产效率第七章 发展生产的生物学限制 第八章科学的新领域 第九章几种推测的分析比较 第十章明天的面包:全书概要
第一章总 、瞰 有余变不足 多少年来,美国人得天独厚,食物丰富,年年有余。于是,普遍认为,美国作为一个 国家来说,农产品的全国产量将会一年比一年有增无减,商店的供应和家庭餐桌上的享用 将会取之不尽,用之不竭。甚至遐想,一切食物,只要是我们所需要的,美国的农业都能够,而且一定能够源源不断的充分供应,并且价格低廉。然而,1972年和1973年发生的事态,动 摇了这种洋洋自得的心情,冲击了我们的如意算盘.首先,农产品的贮存,由多年库存充斥一变而为库存空虚。部分原因是由于农产品向 一些国家大量出口所致。