【水质改良及水分析】印书馆.pdf

水質改良及水分析陶延橘著商務印書館

目錄前言第一章水的性質第二章水的分類甲、雨水乙、地下水丙、地面水第三章水裹的雜質甲、氣體雜質乙、固體雜質.第四章硬水和软水第五章自來水廠改良水質的方法甲、静置乙、過滤和砂滤池丙、澄清和消毒丁、飲料水的必要條件第六章怎様改良业處理硬性水.

水算改良及水分析前言水是重要的飲料,對我們身體健康影響很大.同時各種工業也都需要用水,它的品質好,對生座的影響也很大.例如汽用水,就不能含有大量硫酸钙和相類似的鹽類,不然裴就會結成垢,繁貼在裹,而造成很大的損失。可是如用這樣水酒的話,不但没有害處,而且有很多侵點,首先水裹的钙鹽能和毅裹的蛋白質作用,成為不易溶解的化合物分離出來,因之酒中蛋白質含量减少,容易保存,其次毅裹的色素,也不易溶進酒内去.除此之外,如製毛、製工業所用的水中,應該完全没有钙、鐵鹽的存在。造工業则要求所用水不舍鐵鹽和有機物,否助就能生成斑點。啤酒造中所用的水,对啤酒品質有决定性的影響。