【合成脂肪酸的生产】食品工业.pdf

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合成脂肪酸的生产 苏]B.C.阿拉耶夫著 李占松印廷 1958年北京目录 序言 第一章 原料 第二章 制取合成脂肪酸的工艺过程原料的收和存 11 石蜡的精炼 石蜡的蒸 石蜡的氧化氧化石蜡的皂化氧化石蜡的皂化部分与不皂化部分的分离皂膠的分解 *硫酸的制取脂肪酸的预蒸脂肪酸的蒸.水溶性低分子脂肪酸的制取 29普通肥皂,可节省油脂2～3倍.鮮明剂使人造比天然更具有彈性及柔软性.因此,合成脂肪酸及其衍生物可以完全代替油脂加工工 業所用的食用油脂.由于苏联各有关科学研究机構的研究与探讨,已解决了 制取合成脂肪酸方面所存在的問题.我国著名的化学家一林斯基(3enHECEn)、哈利茨 考夫(XapHuROB)、扎伊柴夫(3a立ⅡeB)、楚清尼科夫(TroTrO:HHHROB)、T.C.彼得洛夫(ⅡeTpOB)、吉甫里安諾夫(KHIp- aHOB)等一一所創始的工作,不仅在理方面,而且在实践 方面,对适当地組織合成脂肪酸的生产,都得到了面滿成 果。