【合成抗坏血酸的制造丙种维生素】食品工业.pdf
合成抗坏血酸的制造(丙种生素 [苏]Ⅱ.施乃德曼著 梁化成 孙一致胡毓芬校 一九五六年。北京
10-21-28 -32 -32目錄 由二丙酮-/-山梨糖制取二丙-2-酮-古罗糖酸 5.由二丙酮-2-古罗糖酸水合物制取抗坏血酸.36 第一章抗坏血酸(丙种生素)-抗坏血酸的化学結構 抗坏血酸的舆構体及活性衍生物 抗坏血酸的物理和化学性質 各种金属对抗坏血酸的作用 抗坏血酸的氧化与分解反应的化学机理 各种氧化酵素对抗坏血酸的作用 抗坏血酸的各种衍生物 第二章抗坏血酸合成的化学机理 由2-酮-1-已酸合成-抗坏血酸 由d-葡萄糖合成l-抗坏血酸 由牛乳糖醛
用各种有机溶剂浸提二丙酮山柔糖的方法174 制造山梨糖的生产过程及其实現的实际办法 中間接种材料(中培养液)的制备 接种用菌种的制备和保持的方法 恒温箱的山梨醇浅唇氧化过程 山梨醇的通气深唇氧化法(深唇發酵法)用活性炭精制已氧化的山梨糖溶液 山梨醇溶液的蒸濃和結晶 工艺过程(技术操作)的基本要求 对氧化操作过程的要求 对山梨糖再結晶操作过程的要求 山梨糖車間設备生产能力和蒸汽、水及电力等 消耗量的