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北京市主要蔬菜品种介貂北京市农业科学研究所编

北京市农业科学研究所一九七二年十二月说明无产阶级文化大革命以来,我市菜区广大贫下中农、革命干部和技术人员,认真读马、列的书和毛主席的书,以大寨为榜样,奋发图强,自力更生,进一步树立了为革命种菜的思想,创造和积累了丰富的生产经验,使蔬菜生产不断有所发展,上市数量增加,质量提高,品种多样,基本上保证为了适应蔬菜生产发展的需要,满足市场对蔬菜品种多样化的要求,进一步扩大蔬菜品种的交流,在郊区广大贫下中农、革命干部和技术人员的热情帮助下,我们编写了《北京市主要蔬菜品种介绍》一书。由于编写时间仓促,水平所限,难免有缺点、错误,希望读者批评指正.了首都市场的蔬菜供应。

5紫叶莴笋(十)筒蒿蒿子秆(十一)生姜莱芜姜(十二)芋毛芋头青白帮油菜油菜心瓢儿菜太古菜乌塌菜(四)菜苔油菜苔广东菜苔紫莱苔(五)结球甘蓝北京早熟金早生小白口(北京小平头)丹京早熟金亩84 黑种小平头(六)花椰菜(菜花)二、叶菜、花菜类(八)球茎甘蓝(蓝)早白.白皮秋串.