[湖南主要食用菌和毒苗]·湖南·科技社版

【湖南主要食用菌和毒苗】湖南科学技术.pdf726213 合编 第 大 馆 湖南主要食用菌和毒菌 湖南师范学院生物系 湖南省食杂果品公司 杭编者 1979.再版前言 我省资源丰富,水热相宜,发展食用菌生产,大有潜力.近年来,如绥宁、通道的木耳,汝城、县、通道的香菇,新 邵、邵阳、隆回、长沙的菇,浏阳的草菇,都发展很快。食 用菌除栽培的外,我省还有一百多种野生菌,主要分布在山地、丘陵的阔叶林和马尾松林中。著名的除木耳、香菇外,有银耳、冬菇、松乳菇、花盖菇、绿头菌、北风菌、蜜环菌、鸡油菌、鸡枞菌等,蕴藏丰富。但因有为数不多的毒菌混生其间,时常 引起误食毒菌中毒事件,致使大量野生可食菌没有充分采收 为了适应我省食用菌的栽培与野生菌的采收这一副业生产 的发展,为了保护人民身体健康,减免误食毒菌中毒事件,我 们就根据历年工作中疣孢黄丛枝 小鸡油菌(彩图七)喇叭菌(图十八)点柄粘盖牛肝(图二三)花耳(图十二)二、多孔菌目 丛枝菌属(珊瑚菌科)光孢黄丛枝(图十三)树状菌属 白树枝菌(图十四)珊瑚菌属 红豆芽菌(图十五)漏斗菌属(鸡油菌科)(喇叭菌科)灰号角(图十六)鸡油菌属(喇叭菌属)鸡油菌(彩图六)薄盖鸡油菌(图十七)猴头属(齿菌科)猴头(图十九)齿菌属 白齿菌 三、伞菌目 松塔牛肝菌属(牛肝菌科)松塔牛肝菌(图二十)空柄牛肝属 褐空柄牛肝(图二一)粘盖牛
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