【湖南主要食用菌和毒苗】湖南科学技术.pdf

726213 合编第大馆湖南主要食用菌和毒菌湖南师范学院生物系湖南省食杂果品公司杭

编者 1979.再版前言我省资源丰富,水热相宜,发展食用菌生产,大有潜力.近年来,如绥宁、通道的木耳,汝城、县、通道的香菇,新邵、邵阳、隆回、长沙的菇,浏阳的草菇,都发展很快。食用菌除栽培的外,我省还有一百多种野生菌,主要分布在山地、丘陵的阔叶林和马尾松林中。著名的除木耳、香菇外,有银耳、冬菇、松乳菇、花盖菇、绿头菌、北风菌、蜜环菌、鸡油菌、鸡枞菌等,蕴藏丰富。但因有为数不多的毒菌混生其间,时常引起误食毒菌中毒事件,致使大量野生可食菌没有充分采收为了适应我省食用菌的栽培与野生菌的采收这一副业生产的发展,为了保护人民身体健康,减免误食毒菌中毒事件,我们就根据历年工作中

疣孢黄丛枝小鸡油菌(彩图七)喇叭菌(图十八)点柄粘盖牛肝(图二三)花耳(图十二)二、多孔菌目丛枝菌属(珊瑚菌科)光孢黄丛枝(图十三)树状菌属白树枝菌(图十四)珊瑚菌属红豆芽菌(图十五)漏斗菌属(鸡油菌科)(喇叭菌科)灰号角(图十六)鸡油菌属(喇叭菌属)鸡油菌(彩图六)薄盖鸡油菌(图十七)猴头属(齿菌科)猴头(图十九)齿菌属白齿菌三、伞菌目松塔牛肝菌属(牛肝菌科)松塔牛肝菌(图二十)空柄牛肝属褐空柄牛肝(图二一)粘盖牛