【乳品检验方法】轻工业.pdf
乳品检方法 美国公共术生学会 徐昭 吴信法校 1959年北京
31-433 目录 第一章質量試驗的选選和解移 細菌含量的意义 实验室检验和农場检查的配合 标准检验方法及实验宅的被批准 法动和地区实验室 不样次数 初步试骏及朵样步骤的改进 细生長抑制剂 由細菌晶测定牛乳等级 容器和器械的生試驗 味道和味 滤构試验 沉渣 测乳計试验 1各种测定德生饮量方法的相对正确性 总 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1新言 1应用 收乳台試驗 1.
755 巴用巴氏法消毒后的牛乳和乳皮的重受污染 在生乳和生乳皮应用方间的限止 平血法和试管法的正确性比校 巴氏消毒地点的标准 容器及器械的衛生标准 1大类菌(坎希氏菌属-气悍菌)1病原性键球菌,通常是乙型溶血性键球菌 1实驗名巴氏消毒法的应用 1解和报告 1潔食品法律的避守 1言.