【橡子】科学.pdf
橡 子 国媚周俊等著
目 鹏 第一章 第一节橡子利用的历史 第二节橡子利用的經济意义 第三节 中国橡子的分布 第二章 中国的主要橡子植物 第一节 橡子的植物学特性 第二节 山毛属 第三节 栗属.16 第四节 栗属第五节 石属 29 第六节 樸属第三章 橡实的利用第一节 橡实的解剖构造,内含物质及其分类.第二节 橡实制造淀粉 第三节 橡实酿酒 第四节 橡实在加工过程中的宁藏問题 第四章 烤胶制造第一节 质的性质及其分类第二节 橡子的分析第三节 质的用途 第四节 橡碗拷胶生产 第五章 橡木.
第一章 第一节橡子利用的历史 橡子(树)是許多山毛科(Fagaceae)植物的通称*。山毛椰科 植物在我国約有400种,除一些种类外,各地一般称这些植物为橡 子 橡子的利用在我国有悠久的历史。早在我国詩經上就有許多 关于橡子的記载。在礼記、語等书上也有不少这类記。許多 古代文献上不独記载了橡子在各地分布和簡单的形态描述,甚至 記藏了橡子的利用情况。根据史記記载,到了春秋战国时,就已經 把出产橡栗作为衡量一个地方物产丰富的标准之一.我国劳动人民对于橡子的利用是多种多样的,包括橡实、壳 斗、橡叶、橡木等各部分的利用。