【真菌鉴定手册】上海科学技术.pdf

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真菌釜定手册 魏景超 遗者 州大前言 真菌这类微生物对于人们的生产和生活都有极密切的关系。影响最大的是引起动植物 病害的发生,尤其是植物病害。植物病害对生产的影响不只是由于寄主的死亡和器官的毁 坏而引起减产,并且还降低了产品的质量。真菌能引起食品、木材、纺织品、纸张、皮革和其 另一方面真菌在人类生产实践中也起着许多有益的作用。许多菌可直接供作食用和药 用,如蘑菇、草菇、木耳、麦角、虫草、茯苓等。人们也利用它们的生理特性,建立多种多样的 酿造工业、食品工业和生物制药工业。3 3 3 3 5 7 7 8 -10-录目藻菌纲[Phyeomycetes] 前毛菌目[Hyphochytriales] 前毛油壶菌科[Anisolpidiaceae] 内根壶菌科[Rhizidiomycetaceae] 丝壶菌科[Hyphochytriaceae] 壶菌目[Chytridiales] 油壶菌科[Olpidiaceae]