【食品微生物学检查法】人民卫生.pdf
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7(長春版)定價:0元 本書叙述肉類、乳類、鱼類、卵類、罐頭、毅類、饮水、饮料以及 植物性食品等等的各种微生物學检查方法,供检材料的探反规 则,直戳检查和生指棵,大腸菌價及菌數的計算方法,分 别地叙述了沙門氏菌、相對性病原菌、氧菌、微菌、酵母菌的检 查方法。附錄中包括各種培基、染色液的裂法,實验動物的阔 食品微生物婴查法 营號:1776開本:787×1092/32印强:5字数:154千学 出版(北京書刊出版業齐票許可证出字第.四六)北京崇文颖子胡同三十六號 公私合管醫學圖营新華苦店發行 一 娄方法,以及有開的
SO 049明膠之菌.探取供检材料及其检查前之准備 检查方法.確定一般菌污染程度 大悍菌之检查 液化明廖翔菌之检查 明膠德生學價時的和菌學指標 第七章罐頭的查 頭之細菌裟 供检材料的探取及往检验室寄送 罐頭之外觀及密閟性之检查 膨服武验 菌學查 工作場所之准 對需氧菌之查 查結果的生學舒價 肉類及肉類蔬荣頭 魚頭 魚之知菌.