[细胞化学入门]·科学社版

【细胞化学入门】科学.pdf细胞化学人门 美)A.科恩著 赵成璟吴浩源韩晓旭译 李申德校译者 1978年7月于北京 译者的话 生命体系基本上是一个复杂的物理化学体系,从这种意 义上说来,生物学就是一门综合性的科学。因此,在学习生物 学的同时,熟悉构成生命的基本单位一细胞结构的化学成 分(主要是生物高分子成分)的定位、分布及其生理功能实属 必要。本书就是按照这种观点来安排各章的内容的.作者在书中精练地挑选出细胞化学这一领域中的重要概 念加以阐述,以生动的笔调和新颖的内容介绍细胞化学的基 本知识。但是,对于这门在理论和技术上复杂而又发展迅速 的知识说来,本书的内容仅仅是有代表性的取样而已。108iii.脂肪酸 其它具有生理活性的脂类一—前列腺素 通过生物膜的物质运动 烃链化合物 烃衍生物 环状化合物 碳化合物与生物学 第五章糖类 第六章脂类 动物及植物脂肪的组件一 中性脂肪 皂化作用 磷脂和糖脂 类固醇(甾类化合物)脂溶性维生素 第七章蛋白质 氨基酸:蛋白质的组件 蛋白质的结构:肽键 蛋白质分子 第八章细胞内和细胞外的液体 真溶液 胶体溶液 悬浮液 物质通过膜的运动 第九章酶 酶的特性 酶是怎样
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