【细胞化学入门】科学.pdf
细胞化学人门 美)A.科恩著 赵成璟吴浩源韩晓旭译 李申德校
译者 1978年7月于北京 译者的话 生命体系基本上是一个复杂的物理化学体系,从这种意 义上说来,生物学就是一门综合性的科学。因此,在学习生物 学的同时,熟悉构成生命的基本单位一细胞结构的化学成 分(主要是生物高分子成分)的定位、分布及其生理功能实属 必要。本书就是按照这种观点来安排各章的内容的.作者在书中精练地挑选出细胞化学这一领域中的重要概 念加以阐述,以生动的笔调和新颖的内容介绍细胞化学的基 本知识。但是,对于这门在理论和技术上复杂而又发展迅速 的知识说来,本书的内容仅仅是有代表性的取样而已。
108iii.脂肪酸 其它具有生理活性的脂类一—前列腺素 通过生物膜的物质运动 烃链化合物 烃衍生物 环状化合物 碳化合物与生物学 第五章糖类 第六章脂类 动物及植物脂肪的组件一 中性脂肪 皂化作用 磷脂和糖脂 类固醇(甾类化合物)脂溶性维生素 第七章蛋白质 氨基酸:蛋白质的组件 蛋白质的结构:肽键 蛋白质分子 第八章细胞内和细胞外的液体 真溶液 胶体溶液 悬浮液 物质通过膜的运动 第九章酶 酶的特性 酶是怎样