【基础生物化学问答】科学普及.pdf
图8磷脂酰胆碱分子的实体模型 P H 图14α-碳原子的二面角 图15呈α一螺旋构型的多肽链 为清楚起见图中只画了一条氢键(虚线)N 鞍基C,OH K
基础生物化学问答 张玉中 阎一林 科字普及击版社
写在前面 为了响应华主席关于提高全民族科学文化水平的伟大号召,在科学普及方面做一点工作,我们以问答形式编写了这本小书。本 书力图在保持生物化学知识系统性和完整性的基础上,扼要介绍 这门学科的基本概念和基础知识。它可能对理科院校生物系学 生,医学院学生及对生物化学有兴趣的青年们有所帮助,也可供从 事生物化学研究的其他有关学科的同志们参考.本书也可以说是对我们前一段学习的总结。编写过程中主要 参考下述书籍:Conn,E.C.and P.K.Stumpf,Outlines of Biochemistry 4th ed.John Wiley,New York, 1976.Metzler,D.