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中国农学普及丛书四时纂要选读唐韩鄂原编缪启愉选译

前言《四时纂要》五卷,唐代韩鄂撰,大约成书于唐末或五代初(九世纪中期至十世纪初)。韩鄂是什么地方人,做过什么事,他的生卒年代等,现在都无从确切查考。这部书在我国早已散失。1960年在日本发现了一个明代万历十八年(公元 1590年)的朝鲜刻本,1961年由日本山本书店影印出版。我国已由本人根据这个影印本加以整理,出版.《四时纂要》是分四季按月列举农家应做事项的月令式的农家杂录,也可以说是农家“实用全书”。它的资料很多采自后魏贾思(协xié)写的《齐民要术》,少数采自西汉范(凡 fan)胜之写的《范胜之书》、东汉崔宴(实shi)写的《四民月令》唐代王晏(民min)写的

录了这两方面的资料.此外,油雨衣和油漆用的干性油的提制,不见于以前记载。大小麦热进仓的处理,比前代有发展。尤其对各种植物淀粉的提制,从谷物扩展到藕、莲、芡、荸荠、薯、葛、百合、茯苓、泽泻、藜等,从果实、球茎、鳞茎、块根、根茎以至菌核,无不利用,可以说利用自然资源到了相当高度.医药卫生有药用植物的栽培和收集,药剂验方,药物保藏,润肤和妆饰品等.《四时纂要》最突出的地方是采录了很多种药用植物的栽培技术,成为现存农书的最早记载。但没有采录观赏植物,虽有种罂粟,但作药用,不是供观赏的,当然更不是制鸦片的。另有种蕃薇,古时也有供药用的。