【蕃薯栽培学】.pdf

目录番薯优良品种介貂番薯对自然条件的要求番薯的栽培技术番薯田間管理.

矿物質。拿4斤鲜番薯和1斤大米比较,除蛋白質的含量相等外,其他重要的营养素比大米还多。更重要的是番薯含有丰富的生素,如生素甲(胡卜素)和生素丙.这是大米里面所没有的东西。番薯富有多量的淀粉,是工业的好原料.且淀粉粒较細,容易糖化。这种特性对蒸馏酒精、制造果酱、糖果、餅糕等食品,有特殊意义。酒精在化学、医藥、人造漆、化粧品、配合饮料等方面的用途很广.用番薯制造酒精很經济。近年来工业上需要酒精愈多,对番薯产量要求就愈迫切。番薯的营养价值高,味道又好,許多人都很喜欢吃。生产比较少的地方把它当点心作副食。生产多的地方把它作主食。

番薯的根、叶有什么特性？怎样根据这些特性来提高产量？第三講番薯优良品种介绍福建省栽培番薯历史很久,品种繁多,不能一一介貂,这里只胜利百号是国内著名的优良品种。产量高,一般每亩收 6000一7000斤。福清、永泰等县都有栽培。它的主要特点是早熟、丰产,适应性强,耐瘠、耐肥、耐旱、耐涝,各地均可种植。淀粉含量达18一20。皮色淡紅,肉色淡黄。薯塊锤形或塊状,易威公薯薯皮黄色。薯塊大,長形。肉黄色。产量高。适应母薯薯皮黄色。薯塊大。肉淡黄色。早熟。質甜而软.耐旱,稍耐涝。耐肥。不易生虫病。藤少,能抗風,但含水量多,甜瓜薯薯皮淡黄色。薯塊大而長。产量高。耐旱,耐涝。