【马铃薯的贮藏法】轻工业.pdf

馬鈴薯的藏法苏］ИM阿伊斯托夫著張树芳

目麗录馬鈴薯的收和运輸馬鈴薯的病害及其预防法馬鈴薯藏的基本条件馬鈴薯的堆藏法和壕藏法馬鈴薯特制藏库,有裝备的贮藏库和壕的贮藏法馬鈴薯运輸和宁藏用的贮藏运輸箱馬鈴薯的春、夏贮藏法藏期对馬鈴薯的護理 14 馬鈴薯宁藏时的检查衡生要求 16 盱藏时馬鈴薯質量的測定法馬鈴薯的出售准备馬鈴薯的耗損量标准

马鈴薯的病害及其防法馬命薯还在生長(田地里)时期地萃就可能威染上病害,藏方法不適当,贮藏时照不遇以及未經检选而長期藏时,病害就可能剧烈地發展.晚疫病一馬鈴薯晚腐病这种病是在田地里感染的.在藏庫經过10～14日即發病,使馬鈴喜的表面题出輕微的暗褐色斑點。切開时可以很明题地看見这种豇點,肉内有很深的暗褐色条痕。这种病害可能博为所谓软腐病.已感染了晚疫病的馬鈴薯从田里取來後要放於單独的囤子里,这些囤子要設在宁藏障的人口处,要特别看管。挑选时使用特定的容器,使用後用濃度4 的幅尔馬林溶液消毒.选出的馬鈴薯要立即銷售。