【咖啡的栽培技术】福建人民福州.pdf

一、原逵地及分布地区咖啡属茜草科、咖啡属。它原产于非洲北部和中部地方,最初野生在森林中,十七世紀才被大规模地栽培于热带非洲各地,十八世后傅入世界其他热带地区,目前,世界上以巴西栽培最多,年产量占世界总产量的一半以上。一九五.年至一九五三年世界咖啡的年产量平均为二百三十二万六千吨.咖啡在一百多年前傅入我国:一八四八年在台湾省的台北試种.“九.八年由华侨傅入海南,后叉傅入广西、云南。另外还由华侨直接引入栽植于福建厦門的未山仙岳村。目前我国种植咖啡的地区有台湾、海南、雷州半島的徐县、广东、广西、云南、福建。其中海南、云南地区虽有大面积的裁培,但还远不能满足需要。

其中有經济价值的有十三种。我国栽培的主要有三种,现在把这三种的特征介貂在下面。)大粒种(或称利比里亚种):树形高大.可以达到十至十五公尺,主干高、直立强硬,树皮暗褐色,主根长而深伸.叶色濃,叶片向上斜举,大而平,卵圆形或椭圆形,先端尖,革,边緣呈波状,起伏极微,叶脉稀(豹六行)。每年十二月到第二年三月开花,花色白、浅紅色或带绿色。果卵圆形,果肉厚,每节一般結果一至四粒,成熟期为六至七月份,果淡紅色或暗紅色,每十公斤鮮果可得一公斤干豆。这个品种的咖啡豆含咖啡因较多,味濃而带苦,需要和别的品种調和才适口。

六栽培技术(一)繁殖方法是朵用扦插、嫁接、高压等。这些方法比较能够保持母树的原有特性,但繁殖的技术性要求高,而繁殖率又低,目前本省母树极少,所以这个方法还很难大量朵用。但对优良的母树,还应該朵用无性繁殖来保持和培植出大量的优良后代。有性繁殖就是采用种子播种育苗,这是目前本省大量培育咖啡苗的一个方法.二)播种育苗 1.选种:作为播种育苗的种子要好的,因此,采种时应选撑壮年的优良母树(树龄8一15年,生势旺盛,果枝多,叶色濃,无病虫害,結果节密,每节結果数多而稳定的),而且果实充分成熟,果形大而正常,每果有种籽两粒,种子要满充实的.2.