【水生作物培植】上海科学技术.pdf

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水生作物栽培 曹侃王槐英赵有为编著前言 我国水生作物资源丰富、种类繁多,其中经济价值较高的 药有20.30种。其特点是适应性强、繁殖易、产量高、用途 广。在抓粮食生产的同时,大力发展多种经营,是繁荣我国农 村经济的一项战略性措施.我国内陆河沟、湖荡滩地,水面广阔,不论是浅水的池塘 沼泽,或是深水的湖泊河道,都为发展水生经济作物创造了良 好的条件.发展水生经济作物,首先要根据不同作物的生长习性,选 择适宜的水层和土质,这是发展生产成败的关键。慈姑、荸荠 在由生长良好,可与水稻复种或轮作.菱与芡实可在湖荡或 河沟、底土松软肥沃处生长。浅滩或空白水面,可行蒲藕轮 作,植芦苇或种菱草,其中还可放养鱼苗。水生淀粉作物 水生淀粉作物,包括菱、藕、芡实、慈姑、水芋等。在水生 作物中,是属于经济价值较高、裁培面积较广的作物。其中 菱、藕、芡实多利用河、湖、沟、塘水面种植,慈姑、荸荠、水芋多 利用低洼田栽培。其产品含有淀粉、蛋白质及多种维生素,营养丰富。除供鲜食外,还可加工制粉,以及作熬糖、酿酒、制 醋的原料,芡实外壳尚可作染料.菱.菱属菱科,为一年生浮叶水生草本植物。原产我国南方,裁培历史约在三千年以上。我国南方各省都有分布,其中以 江、浙两省裁培最多.菱为水荡地区的一种重要水生作物,用途很广。既可供 作果、蔬,又可作补充粮食。