【蔬菜组织培养】上海科学技术.pdf

编著农蔬菜组织培养 T 现代蔬菜科学丛书李曙轩曹寿椿

1.《现代蔬菜科学丛书》序言蔬菜是人民生活中重要食品之一,含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、纤维以及芳香物质我国是世界上最古老的蔬菜起源中心之一。目前栽培的蔬菜有一百多种,普遍栽培的也有五六十种,每一种又有许多变种,以及成千上万的栽培品种。原产于我国的有白菜、萝卜、冬瓜、越瓜、大豆、豇豆、葱、韭、芋、山药、草石蚕、百合、金针菜、竹笋,以及许多水生蔬菜和绿叶蔬菜。无论从那一个角度来衡量,这些种类在世界蔬菜资源宝库中,都占有重要的地此外,在我国与国外交往的漫长历史过程中,也引进了不少世界各地的蔬菜种类。

1634目录第三章蔬菜作物胚胎和器官培养及其应用一、植物组织培养的含义及类别二、植物组织培养的历史三、植物组织培养的应用参考文献第二章实验室的基本设备和操作一、实验室设备及用具二、洗涤、消毒及无菌操作三、培养基及其制备四、培养条件一、胚胎培养二、离体茎培养三、离体叶培养四、离体根培养五、其他器官培养第四章蔬菜的花药和花粉培养一、白菜花药培养二、甘蓝花药与花粉培养第一章绪论参考文献