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怎样种大白菜蒋名川著

大白荣在我国蔬荣中,栽培面积广,而且是北方冬、春淡季长期供应的主要蔬荣。在北京、天津,以及河北省的保定、唐山,山东省的济南、胶县,河南省的洛阳、郑州,山西省的太原、临汾,都是大白荣名产地。东北地区生长期虽短,但如旅大、长春、哈尔滨、齐齐哈尔等地,也都盛产大白荣。西北地区的陕西、甘肃等省,也以大白荣为主要蔬荣。至于华中、华南地区,冬季气候温和,生产蔬荣种类多,但大白荣的栽培面积仍然不小。目前,北至内蒙古,西南至西藏,也渐有栽培.大白荣含有丰富的营养成分。根据中国卫生研究院的分析,在每斤大白荣产品中含有:胡罗下素0毫克,硫胺素 0毫克,核黄素0毫克,尼克酸1.

左右,同时分生20多条侧根。到了两片叶开放的时候,主根就长达20一30厘米,并在第1次侧根上又分生出第2次和第 3次侧根.至长有叶15一16片,根系生长已达盛期。这时根系的健旺生长为以后叶球生长良好打下基础。到結球期,新根密布土壤表层,大量吸收土壤中的养分和水分,对促使心叶迅速生长和結球紧实有重要的作用.茎当子叶出王,在子叶之下,根部之上即出現幼茎。这是由种子胚所形成的。从出現眞叶后,不断长出一层层的叶片,許多层叶片密集一起就成叶丛。如果把叶片摘除,看生叶片部分就是它的短縮茎.到第2年春,植株抽出花苔,也就是花茎。其实花茎早已形成,不过因为包在叶球之中,不易为人察觉。