【秋萝卜】北京.pdf

北京市蔬菜栽培技术丛书秋鶴北京市蔬荣学会顾智章写 1965年

目录性状和对环境条件的要求(一)特性(二)生长发育(三)对外界环境条件的要求二主要品种三栽培技术(一)选择土壤和茬口安排(二)整地 13(三)品种选择 13(四)播种(五)間苗(六)中耕除草(七)施肥(八)灌水(九)收获四病虫害防治(一)虫害(二)病害五(一)秋卜藏的特点(二)藏方法(三)卜窖的管理

卜,叉叫白、荣、紫花菘,属十字花科,是根荣类的主要蔬荣。藕卜原来产在我国,远在两三千年以前已經有了裁培。因为葬卜栽培的历史悠久,适应性也强,所以在我国南北各地分布很广。劳动人民在长期生产实践中,培育出很多适合当地栽培的优良品种。在北京,卜已經成为广大人民所喜爱的主要蔬荣之一,栽培面积很大。下在生产上和用途上主要有以下四个优点:第一,用途广。葬下是常用蔬,有些品种还可以生吃、加工腌渍或者晒干。叶子和根部也是家畜的飼料。第二,营养价值比较高。下含有糖分和相当多的維生素丙,还含有钙、磷、鉄等无机盐。另外还含有淀粉分解酶,可以帮助消化.含有芥子油,可以促进食欲。第三,耐藏、运輸。