[洋葱]·上海科技社版

【洋葱】上海科学技术.pdf目 一、概 二、性状 三、品种.四、栽培技术(一)育苗(二)定植(三)大田管理(四)病虫害防治(五)收获(六)盱藏 五、采种 六、洋葱間作插种的栽培技术 25.絲、牛肉絲、鳝絲等,都非常可口,也可以和排骨一起燒,郎先把 排骨放在油中两面煎黄后,放入洋葱,略爆一下,然后加水和調 味品,盖問烧一会,味道非常香美.表1类营养成分分析表(洋葱和其他葱蒜类营养比较)名 称 洋 葱 大 慈 小 葱 县 蒜 蒜 头 食 部 水 分 胡幕卜素 微 1 1 0 0 磁胺素 0 0 0 0 0 核黄素 0 0 0 0 0 尼克酸 0 0 0 0 0 抗坏血酸 瓷白质 1 1 1 3 4 脂 肪 0 0 0 0 0.放。花为三出,灰白色,着生在小花柄上。花由6瓣花被和6个 雄蕊,分为二輪所粗成。花药为黄色或带色。花的中央有雌 蕊,子房上位,三室,每室可产生1.2粒种子.洋葱的果实为三裂果,在充分受精后的果中,具有不超 过6粒种子。种子黑色,三棱形,表面多皴紋,成对着生在萌果 中。成熟的种子,被坚硬的种皮所包被。当种子发芽出士时,子 叶为弯弓状,为单子叶植物中比较少有的现象。洋慈的种子寿 命很短,只有2年,过2年发芽力就很弱。(二)洋葱的生长与发育 由于洋葱种子含有精油,并具有坚硬外壳,透水力薄弱,因 此洋葱种子的膨和萌发都很慢。
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