【花椰菜栽培】科学技术.pdf

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花椰菜栽培 胡岳郑亦平著目間 录 一、前言 二、花椰荣的植物学性状和生物学特性 三、上海郊区栽培的花椰菜品种及与气候的关系 一、上海郊区栽培的花椰荣品种 二、栽培花椰荣和气候的关系 四、花椰菜的栽培技术一、育苗(一)夏播4.适当施肥.选地、播种(二)秋播 2.遮荫、防雨(三)冬播3.冷灌降温.二、假植三、定植及大田管理(一)定植 3.中耕、除草、垂(二)大田管理 4.盖花 1.施 5.朵收 2.灌及排水6.藏 五、花椰荣的留种 一、一般花椰菜的留种(一)原地留选及建立采种圃(四)割花、整枝 繁殖一、前言 花椰荣又叫做花荣,是一种较为名貴的蔬荣。它的食用部 分一花球,質地柔嫩,风味鮮美,无是煮炒、渍,或加工制 成罐头,均甚相宜。它的叶,可以当做乳牛和猪的优良料,适于青飼或作为酵藏.根据苏联麦特利茨基(JI.B.MeTJIHLKHi)对花椰荣所作 的平均化学成分的分析(对鮮重的百分比),我們可以看出它的 确是良好的副食品之一。(表1) 干 碳水化合物 脂含 矿 物 質 稚生素(毫克)氮 物 淀 新载 总 其中(覃位毫克) 糖 物 A B, PH 質 粉 素 量 钾 钙 磷 铁 9 1.