【瓜类蔬菜栽培技术】.pdf

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瓜类蔬荣栽培技术 李鸿著瓜类的栽培通性 瓜类蔬荣包括黄瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、弧瓜、西瓜、甜 尔、菜瓜、佛手瓜、长括楼等,它們的果实中含有丰富的碳水化 合物、生素和矿物盐。除作蔬用外,西瓜、甜瓜的果实中还 含有很高的糖分,是夏天的主要水果。此外,瓜类植物的果实 中含有一种叫化酶的物质,能帮助消化蛋白质,这对肾脏病 患者的营养有特别重要的意义.瓜絡、冬瓜及西瓜的果实和 种子都可作药.南瓜子和西瓜子的含油量很高,可以榨油.瓜类植物都是原产在热带,其中南瓜、西瓜、甜瓜等的原 产地为热带的干燥地区,有强大的根系,根系最发达的为南 瓜,其次是西瓜,再次是甜瓜。它們能耐高温和干旱.晚熟种南瓜在密植时,以主蔓結果为主,摘除侧蔓.在稀植 时,以侧蔓結果为主,主蔓摘心.在粗放栽培时,可以不进行整 蔓摘心,任其主蔓与侧蔓都結果.瓜类蔬菜栽培上的通性 瓜类蔬柒原产于热带,喜温怕冷。生长的适宜温度約为 23-25°C,在15°C以下生长不良,10°C以下停止生长,5°C时开始受害。发芽温度都在11°C以上,30°C时发芽 最快。所以瓜类蔬荣在温带地区要在温暖的季节才能栽培,早熟栽培须用冷床或温床育苗,以延长結果时期。瓜类的根 再生力弱,在育苗时须精細管理,并须小苗移栽,最好是应用 营养钵育苗。普通栽培时多行直播。