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番茄生理基础 [日] 片网節男王海廷关贵武王玉璞译王海廷校

译者的话本书译自日本新蔬菜全书《番茄》(1976年农山渔村文化协会发行)番茄的植物学特性.番茄的生育阶段和生理、生态.番茄的品种特性和裁培类型的适应性.各种裁培类型的基本技术和生裁培技术和新的试验研究.此没有翻译。此外,对原书个别地方作了删节.象这样从基础理论和实际裁培两个方面比较系统而全面地论述番茄生理的专著,目前在我们国内似尚缺乏,我们把它翻译出来,供农业科技人员和有关院校师生参考.本书由王海廷、关贵武、王玉璞三人合译,最后由王海廷统一校阅。《关于抗病毒番茄品种的几个问题》原是高振华同志翻译的,征得同意在书中录用。

序言据说番茄在原产地秘鲁最初是供印加印第安人食用的.到十六世纪被引入欧洲,原供观赏,以后才作为食用。在外国,人们亲昵地称番茄为“爱的苹果”或“黄金苹果”。传到日本已达百数十年,它的味道和营养价值逐渐为人们所认识,现在已经成为主要蔬菜之一,且供常年需要进行生产。番茄的品种和裁培类型也是多种多样的,掌握番茄的本性,是提高裁培技术的一个必要条件.本书分为“基础篇”和“应用篇”.基础篇,首先是考察番茄的植物学特性,结合原产地和来历,指出其形态的、生理生态的特性。