【豆类蔬菜栽培技术】.pdf

【豆类蔬菜栽培技术】.pdf

豆类蔬荣栽培技术 李鴻著豆类蔬荣在栽培上的通性 作为蔬类食用的豆科作物,有四季豆、直豆、毛豆、篇豆、刀豆、莱豆、豌豆、蚕豆、線豆等。我們种豆类蔬类,都是以食 用其嫩装或种子为目的。其中最主要的为四季豆、就豆、毛 豆,皖豆、属豆、刀豆及莱豆等裁培面积酸少,柔豆与絲豆则 多为大田作物.在长江下游地区,四月阔即有豌互、蚕豆上市,五、火月間 有类豆.至入、九月間正是缺菜的零节,有互互、毛豆供应.至秋零又有秋类豆、互豆、毛豆与属豆陆秘上市,黄互茅与稳 豆芽则可在缺荣期間随时生产供应。所以,豆类蔬药在蔬类的 全年供应中占有重要的地位。的作用,遗留有丰富的氮素,因此,豆类蔬菜是叶菜类蔬菜、小麦、玉来、西瓜等的优良的前作或間作物.許多豆类蔬菜对光照时間的要求都不严格,所以栽培季 节长,栽培地区广。春季用温床或冷床育苗,可以提早生产 供应。但除豌豆和蚕豆外,基本都是短日照作物.一些对光照 要求严格的种类或品种,虽然提早播种,也要到秋季日照时間 减短时才能开花結果。因此,这些种类和品种就不宜作早熟 裁培之用.豆类的种子较大,种子中无胚乳,子叶发达,其中藏有 大量营养物,容易发芽,播种方法簡易,但播种量大,而单 的种子数量不多,因此,留种田的面积也大.这类蔬菜的直根发达,侧根再生力弱,故一般采用直播。