[食用菌栽培技术问答]·上海科技社版

【食用菌栽培技术问答】上海科学技术.pdf目錄 一、香菇(或称冬菇) 問答77条 二、蘑菇 問答87条 三、草菇 問答31条三地,未推广).从經营單位来看,其中有人民公融,馬 車运輸合作社、农場、垦殖場、收場,也有蔬荣公司、食品加 工厂,还有机关和学校,眞是遍地开花.但因这是一项新的生产技术,而初学的人缺乏实际經,在实践时的具休操作上,就不免要发生一些問题。現在为了对 解决具体間题有所帮助,特将各地所提出的問题汇成这本 小册子,以供从事于食用菌生产者的参考。其中有錯或 不全面、不透彻之处,希批指正为幸.南的云南及贵州南部等,但山很高的地区除外,这些地区 的播种时期以2月中旬到3月中旬为较适宜。(二)長江、黄河流域及珠江流域中的高山地区,香菇 的播种时期以3月中到4月中为较适宜。(三)东北、内蒙及西北、西藏的高山地区香菇的播种 时期以4月初到5月初为较适宜.各地伐树时期均在落叶树落叶之后萌芽之前,常树 与落叶树同时一般都在冬季行之.乙、锯木屑瓶裁的香菇,由于气候条件可以人工調节,其播种工作在周年之内任何一日均可进行,不过在9月以 后播种的当年不能出菇.2.周 春雷以前生長的香菇好,但出懿为识,春需以后 生長较快,但質量差是何原因？ 答 因为春雷以前气温低,菇生長慢而肥壮.
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