【木本粮油植物】农业.pdf

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木本粮油植物 森林經营司森林副产处目录 一、木本粮食植物 枣 柿 沙枣 木豆 栗 茅栗 樸类 山白果 二、木本油料植物 油茶 油桐 核桃 烏柏 香 山核桃 -91 扁桃 花椒 椰子 油棕精论 一、木本粮食和木本油料的涵义与范圍 木本粮食是指木本植物的果实和种子,可以直接作粮食使用,品质比较好,在群众中有食用习惯,有发展前途,或是数量多、利用 价值大的种类。其中包括了栽培的和野生的两类。栽培这一类中,板栗、栗、枣、柿、銀杏、木豆、沙枣等,在我国是广泛栽培和食用 的,部分地区还有代替粮食作主食用的习惯。腐于野生种类的,有 茅栗、山白果和橡子等。其中茅栗分布地区比较寬,利用较为普遍.山白果只在部分地区有食用习惯。橡子的资源最丰富,种类既多,分布面又广。其中常类的种子品质较好,有些地区作干果食 用或磨成面作糕点原料.