【葡萄栽培与加工】湖南科学技术.pdf
巨峰盈筐 葡萄栽培与加工 魏文娜编写
上康拜尔早 下奖尝
前言 葡萄是一种适应性广的果树,不仅在我国长江以北能普遍 种植,在南方也已发展成为主要小水果之一。近年来湖南省葡 萄种植和加工酿造也涌现了一批新的典型,湖南不能发展葡萄 已成历史的观念。目前在湘中、湘西和湘北,进入了一个有计 划地发展葡萄的阶段。城镇、农村利用房前屋后种植葡萄,绿化 环境,增加果品,丰富生活,也有了新的发展。南方发展葡萄 的经济效益、生态效益和社会效益越来越明显。为此,编者根 据南方葡萄的适应品种和裁培技术特点,结合本人从事葡萄教 学和科研的实践,编写了《葡萄栽培与加工》这本书。