【核桃】中国林业.pdf

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核 桃 陕西省果树研究所主编帐Ⅲ 前言 第一章概说 第-节裁培历史 第二节 分布状况 第二章 核桃的种类 第一节 植物学分类 第二节 裁培品种的分类第三节 我国核桃主要优良品种 第三章 生物学特性 第一节 个体发育特性第二节 年周期发育 第三节 核桃生长发育与环境条件的关系 第四章品种选育 第一节 优良单株的选择 *61 第二节 杂交育种第三节 良种的繁育及利用 第五章育苗与建园第一节苗木的培育 第二节核桃园的建立 第六章裁培管理.第一章概 说 核桃是我国重要的经济树种之一。早在二千年前就有栽 培。果实营养丰富而味美。核桃仁是很好的滋补品(表1),据《本草纲目》记载,核桃能补气益血,润燥化痰,治肺润 肠,且味甘性平,对于“温补肾肺、定喘化痰”有一定的疗 效。核桃的含油量很高,一般约60 左右,高的可达75一 80 ,每百斤种仁可榨油50一60斤,油味清香,宜于食用,是 很好的木本油料(见表1)。核桃的木材,质地坚韧,纹理美 观,具有不翘不裂耐冲击等特点,可制高级家具。核桃还是 我国传统的出口商品,每年都有一定数量的核桃、核桃仁和 罐头,行销西欧和东南亚各地,国际市场上占有重要地位。