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农业中学参考读本小家畜饲养管理曹文杰潘锡桂王庆熙编

根据中央关于改革中等教育结构,大力发展各种职业技术教育和农业中学的指示,为解决目前农业中学缺乏专业课教材的问题,我们在教育部中专司和农牧渔业部教育司的赞助下,组织有关单位编写了这套《农业中学参考读本》。包括:《植物生理学基础》、《作物育种和良种繁育》、《肥料知识》、《土壤和耕作》、《作物病害》、《作物虫害》、《农药知识》、《作物栽培(水稻)》、《作物栽培(麦类)》、《作物栽培(油菜、大豆、花生、芝麻)》、《作物栽培(棉花)》、《大家畜饲养管理》、《小家畜饲养管理》、《家禽饲养管理》、《兽医知识》、《农副产品加工工艺》、《农村建筑》、《农村用电知识》等共十八册。

第一章绪论管一节发展小家畜饲养业的重要意义猪、羊、兔属于畜牧业组成中的中、小家畜部分。它们具有数量多、分布广、养期短、投资少、收益快的特点,素来是广大农、牧民所喜养的家畜。与种植业有着相互促进、相互制约的密切关系,在国民经济中占有重要地位.猪是杂食动物,具有繁殖力强、成熟早、肥育快、利用饲料效率高等特性。其肉的营养丰富,含蛋白质14 ,脂肪 28。100克猪肉产热量达599大卡,对改善人民生活,增强人民体质,作用很大。当前我国人民的肉食有90 是猪肉,而95 的猪肉是来自农区,所以农区养猪,一能提供肉食来源,二能积肥,三能增加社员经济收入。