【鸡蛋的动力学品质分析与检测】.pdf

浙江大学鸡蛋的动力学品质分析与检测系统声脉冲,测量蛋壳反应信号,并分析信号的频率范围。检测结果表明,破损蛋误测为完好蛋、完好蛋误测为破损蛋的根率分别为6 和4 ,检测速度为每秒5 个蛋。Han-KeunCho等人采用声波冲击频率特性来探测蛋壳的裂纹.迄今为正,国内对鸡蛋特性的研究比较少。吴守一等人分析光密度和透射率与鸡蛋内部品质之间的相关关系,通过新鲜度追踪试验,找出了鸡蛋透射率值与一般新鲜度指标(哈夫单位、蛋黄指数)之间的对应关系,并建立了鸡蛋的新鲜度因子,并得出了相应的等级分界值,为鸡蛋无损检测标准和设计鸡蛋新鲜度分级装置提供了参考。

浙江大学计算机数据采集鸡蛋的动力学品质分析与检测第二章试验装备及数据采集敲击测试系统是敲击试验的关键部分,其性能的优劣及精度的大小直接影响试验结果的准确性、可靠性。为此,我们建立以振动加速度测量参数的测试系统(图 2所示),试验采用多点激振多点响应的方法。针对振动信号的特点,在鸡蛋的敲击试验中,我们分别选择了鸡蛋的横径的中央处、纵径的小头处的点为激励点,鸡蛋的横径和纵径周围均匀分布的点同时为测点。为了解敲击振动信号的时域过加速度传感器加速度传感器图2敲击测试系统组成框图为了解决在敲击测试过程中鸡蛋与传感器的接触问题,我们自行设计了敲击的试验平台(如图2)。

浙江大学冲击加速度图2数据采集系统软件显示控制界面(加速度)鸡蛋的动力学品质分析与检测解为多个更小的模块或任务,模块化的设计简化了系统的开发和维护.高速模拟量输入用于冲击力、加速度的采样,并将测量结果传输给数据记录模数据记录模块将试验过程中所采集的冲击力、加速度、时间标记、及初始化设定的试验参数等数据实时记录到计算机的硬盘上。DMA方式记录的数据文件格式为二进制格式,试验结束后,转换为文本文件保存到硬盘上,以便进一步采用一些统显示模块用于在显示器建立虚拟仪器显示操作面板,监视、管理、控制运行过程。