【丝素蛋白粉的理化性质及其微胶囊的制备研究】.pdf
目录 1丝素分子的结构性能1丝素的成膜性1存在的问题1展望 第三节研究目的及意义 第二章蚕丝蛋白降解脱盐方法的比较研究2前言2材料与方法,2纤维状丝素(脱胶丝)的制备2酸法制备丝素.2碱法制备丝素脱盐.2干燥.2丝素粉白度的测定2丝素粉外部形态结构的测定2丝素粉的氨基酸分析2结果及分析2丝素液的盐离子浓度2.
目录 3丝素溶液起泡和稳定性质研究3蛋白质起泡的作用3丝素蛋白溶液的起泡能力3丝素蛋白溶液的起泡稳定性3结论第四章丝素蛋白微胶囊的制备研究4前言4材料与方法丝素溶液的制备及溶液浓度的确定(同第三章)4相同丝素溶液浓度不同天然维生素E微胶囊的制备 4不同丝素溶液浓度相同天然维生素E微胶囊的制备 4丝素微胶囊壁厚、直径的测定4结果分析.4外观特征.4.
第一章文献综述 丝素蛋白制成的丝素膜在生物领域的研究非常活跃,现将国内外有关 丝素膜的应用研究进展概述如下.1丝素膜的制备 丝素膜一般分为天然丝素膜和再生丝素膜两种。天然丝素膜是在 家蚕或柞蚕吐丝的前一天,从后部丝腺收集液状丝素,再把液状丝素 用水稀释到约1 ,再将其浇铸在聚乙烯膜上,放在温度为25℃,相 对湿度65 的环境中干燥,可获得天然丝素膜。然后以适当的化学或 物理方法处理丝素膜,使丝素分子间产生交联,这样的膜在水中不易 溶解。再生丝素膜的制备有多种不同的制备方法。