【超临界二氧化碳萃取与同时蒸馏萃取卷烟烟丝致香成分的研究】.pdf
大曾硕士学位论文 Abstract Tobacco aroma is an important element in the flavor of tobacco smoke andis considered to be one of themost crucialitems injudging tobacco quality.It is difficult to identify allthe components in thetobacco aroma because ofthe diversity ofthe chemicalcomponentsin tobacco aroma.
大硕士学位论文 第一章前言 1概述 人类吸烟的历史很久远,据说始于南美阿兹台克人和卡里伯印第安人,16 世纪传入西班牙、英国、法国等欧洲国家。自从1881年卷烟机并始运用,卷烟 开始大量工业化生产,卷烟已成为人们生活中的嗜好品与人们交际的用品之一.16世纪烟草种植传入中国,长期以来,中国人以各种方式吸食烟草。随着中国 烟草工业的发展,烟草工业已经成为中国轻工业的产值与利税大户。烟草工业的 发展有喜又有优,喜的是烟草工业产值高、利税大、对烟农致富和工人就业有很 大影响,卷烟已成为人们生活中畅销不衰的消费品:优的是吸烟会给人体带来健 康危害。就烟草发展的历史与现状来看,烟草消费还将长期存在。
大曾硕士学位论文 1烟草香气的来源 烟草的致香物质一般不是烟草碳、氮等物质代谢过程的直接代谢产物,而 是先合成酯类、站类等不具挥发性的大分子化合物,然后进一步在酶或非酶作用下,分解形成的,一种香气前体物可以形成特定的致香物质成分[13]。烟 草中的致香成分主要来源于1:类胡萝下素、西柏三烯站醇等大分子化合物的碳 链氧化断裂,直接形成或进一步形成的挥发性成分。包括如茄酮、大马士酮、3-氧代-紫罗兰醇等。2:类酯的代谢产物:包括类酯衍生物的低分子量化合物代 谢形成的香气化合物。这包括一些低分子量的酸如:异戊酸、？甲基戊酸等。