【集体农庄畜牧工作者读本】第三分册 - 李斯昆财政经济.pdf

中等农业学校参考書蘇联農業干部訓班教科書和教學参考書集体农庄畜牧工作者讀本第三分册李斯昆院士主

录第二篇目第一章乳、乳的处理与加工第一节牛乳的化学成分和特性一、母牛的养管理对乳成分的影响第二节乳的微生物一、乳中常见的微生物二、通过乳傅播的疾病三、乳中微生物的来源四、乳中微生物的生命活动的控制第三节在集体农庄畜牧場获取高級乳的条件第四节乳質驗一、乳的色、香、味和稠度驗二、样品的朵取.三、乳的密度测定四、脂肪的測定.五、酸度的测定六、乳清潔度的测定七、实际含脂的乳量和基本含脂的乳量的换算第五节乳的初加工、藏和运輸一、乳的过和称重.

5145录目第二章动物卫生学和农畜疾病预防第一节外界条件对农畜健康和生产力的影响一、空气的影响.二、土壤的影响三、水、供水和家畜饮水四、合理养家畜的意义第二节农畜的舍卫生一、建筑地点的选和建筑物的配置二、畜舍的構造和設备三、房舍的管理五、畜舍内寄生物的防治六、家畜的褥草第三节农畜放牧飼养之卫生一、放牧地的整理二、牲畜放牧铜养前的准备三、管理人具的准备第四节馬匹和其他农畜的装蹄