【饲料分析】畜牧系饲养教研组农业.pdf

高等农业院校交流講义飼料分析北京农业大学畜牧系飼养教研組畜牧专业用

目录前言实驗室一般规则飼料分析实驗室安全注意事项一、样本的采取与制备二、水分的測定三、粗蛋白质的测定(一)凯氏定氮法附:铜料中(块根、块茎类)含硝酸盐类时粗蛋白质的测定法(二)凯氏定氮的簡化法(三)比色法定氮四、氨基氮的測定(甲醛滴定法)五、粗脂肪的测定(一)索氏浸提法(二)鲁氏残余法六、粗鐵的測定七、碳水化合物部分的测定,(一)糖与淀粉的测定(二)牛織素的測定

前言畜牧专业的同学,在修“家畜飼养学”課时进行“料分析”的学习,这只是“家畜飼养学”实驗学习内容中的一个方面。我們认为,今后应将“畜牧分析”(过去称“飼养分析”,它包括飼料、血、尿及乳、肉、蛋等畜牧产品的分析)的全部内容列为本专业学习的另一門程.本着上面这种看法,本交流讲义在内容的排上,即为今后的“畜牧分析”定了基础。根据目前的情况,我們在“料分析”的教学中,实际上只安排下面12个基本内容,它們是:一、样本的采取与制备二、水分的測定三、粗蛋白质的测定凱氏(Kjeldahl)定氮法四、粗脂肪的測定索氏(Soxhlet)浸提法五、粗維的測定六、粗灰分的测定七、无氮