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饲料基础知识北京市饲料公司科研室

编者一九八一年十一月前言饲料是发展畜牧生产的物质基础。为了帮助农村广大社员、养猪、养鸡专业户,饲料生产人员和畜牧兽医者了解和掌握有关饲料和饲养科学的基础知识,以便更好地发挥各种饲料在生产中的作用,实现科学地饲养畜禽,我们根据北京市畜牧生产的实际情况和多年的工作体会,编写了《饲料基本书共分四部分,包括70个问题。重点介绍了各种饲料的营养和功用、饲料的配合和配合饲料、饲料的生产和利用、常见的饲料中毒及其防治方法。为了便于读者在生产上应用,还在附录中介绍了畜禽饲养标准及常用各种饲料营养成分等基础知识。

什么是蛋白质、全价蛋白质和非全价蛋白质？蛋白质在畜禽机体代谢中有什么重要作用？如何测定饲料中蛋白质的含量？什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？猪、鸡 16.什么叫氨基酸互补作用？为什么猪、鸡的日 17.什么叫蛋白质的生物学价值？怎样提高饲料蛋白质的利用率和营养价值？试述解决蛋白质饲料不足问题的途径.19.什么是维生素？维生素在畜禽机体内的作用 21.各种脂溶性维生素对畜禽机体有什么功用？缺乏时表现什么症状？哪些饲料中含量较 22.各种水溶性维生素对畜禽机体有什么功用？