【青贮醱酵过程】鲍乃德科学技术.pdf
青酵过程 [英國]A.J.G.鲍乃德原著 光达朱景 合 陈爱德杨学礼
目錄 出版者的話(俄本) 序言 第一章 飼料青过程 第二章 青料中加酸及其他物質第三章 生產的、試驗的和实驗室的青法 第四章 甸料青贮时各种物質的损失第五章 青宁料中乳酸的生成 第六章 青盱酸酵时低叙脂肪酸、氨基酸和發性 的生成 第七章 生產性青料和实驗室青宁料的分析法:132 第八章 專門化分析法 第九章 青宁料的可消化性与营养价值 关于参考書的明 術語解释
序言 本害的主要目的是粽述有关料青方面的問题。这个問题 作为一个科学研究对象,正引起相当大的兴趣。在这里从任何个 别狭小的粹或实用科学部門的立場,都不可能做出实际餐料的 粽合,因为有关黄贮料的制备特性和应用的研究工作性質,往往需 要离开本题。此外,在研究象保藏料作物的收获这样重要的题 自时,如果对责贮料的基本种类和制备青贮料的不同方法不加叙 迹和研究,是不合理的,因为这些区别影响者青料發生变化的特 性.某些批舒家可能觉得所研究的材料在某些情况下用另外一些 方式排更为合理。