【养牛学】邱怀编王福兆陕西人民西安.pdf
西北区高等农业学校教科书(初稿)养牛学 王福兆(畜牧专业适用) 一九六.年西安
目次 第一章者 1-18 第一节养牛业在我国国民经济中的意义 一、牛是我国当前农业生产上的重要役畜 二、牛粪是农业生产上极有价值的肥料 三、牛乳和牛肉是人类最优良的食品 四、养牛业是发展多种經济的重要部門 五、其他付产品的利果.第二节我国养牛业概况 -18 一、鲜放前、后我国养牛业概况.二、我国养牛业发展远景 三、我国牛只分布概况 第二章牛的起源和养 19-25 第一节牛在动物分类学上的地位 第二节牛的起源和养的一些資料 第三节牛的生物学特性及其在养过程中的变化-24一25 第三章√牛的体質和外形.
二、肉的生产能力的定与計算.三、屠体各部位的等级与成分 四、先进工作者在提高牛肉生产能力方面的成就．135 第五章牛的品种.-248 第一节 市牛的品种区域化.137-139 第二节我国的牛种 一、黄牛一一秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、南牛、延边牛、西乡牛、蒙古牛、早胜牛、华南牛二、滨洲牛 三、水牛.185 四、特牛及牛第三节輸入牛的品种 201-248 、乳用种一荷兰牛、爱尔县牛、娟姗牛、更姗牛、雅罗斯拉夫牛 
