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肉牛及黄牛改良杨再陈自刚

编者一九八〇年五月前言有史以来,人类一直把牛作为役畜饲养,只是到了产业革命以后,西方国家才首先把役牛变为乳牛、肉牛或乳肉役兼用牛。目前牛在我国农业生产中仍起着重要动力的作用,尤其在山区在一个相当长的时间内仍是不可缺少的辅助动力。但随着我国农业机械化的进展,随着人民生活的不断提高而要求改变食物构成,这就要求牛从役用逐步转变为肉用和乳用,要求从生产资料逐步转变为生活资料。现在我们正处于这样一个转变的时期。所以可以预示肉牛业将以一门新本书着重介绍国内外肉牛的品种、杂交改良和育种、繁本书在编写过程中得到西北农学院邱怀教授的指导、审阅和修正.

牛数量性状的统计方法和遗传参数.第二节环境条件对生长发育的影响第三节肉牛生产力的指标及测定方法第四章黄牛的杂交改良及育种我国牛改良区域规划一、研究数量性状的统计方法二、数量性状的遗传参数第三节选择、选种和选配一、选择的理论及其应用一、营养二、管理三、性别四、母体大小五、